Víctor Torres Maldonado H/N/C Víctor Torres Products v. Junta De Subastas Del Municipio De Aguadilla: Municipio Autónomo De Aguadilla; Económico Distributors

2007 TSPR 7
CourtSupreme Court of Puerto Rico
DecidedJanuary 17, 2007
DocketCC-2005-1163
StatusPublished
Cited by1 cases

This text of 2007 TSPR 7 (Víctor Torres Maldonado H/N/C Víctor Torres Products v. Junta De Subastas Del Municipio De Aguadilla: Municipio Autónomo De Aguadilla; Económico Distributors) is published on Counsel Stack Legal Research, covering Supreme Court of Puerto Rico primary law. Counsel Stack provides free access to over 12 million legal documents including statutes, case law, regulations, and constitutions.

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Víctor Torres Maldonado H/N/C Víctor Torres Products v. Junta De Subastas Del Municipio De Aguadilla: Municipio Autónomo De Aguadilla; Económico Distributors, 2007 TSPR 7 (prsupreme 2007).

Opinion

EN EL TRIBUNAL SUPREMO DE PUERTO RICO

Víctor Torres Maldonado h/n/c Víctor Torres Products

Recurrido Certiorari

vs. 2007 TSPR 7

Junta de Subastas del Municipio 169 DPR ____ de Aguadilla: Municipio Autónomo de Aguadilla; Económico Distributors

Peticionaria la primera

Número del Caso: CC-2005-1163

Fecha: 17 de enero de 2007

Tribunal de Apelaciones:

Región Judicial de Aguadilla

Juez Ponente:

Hon. Joge L. Escribano Medina

Abogado de la Parte Peticionaria:

Lcdo. Pablo B. Rivera Díaz

Abogado de la Parte Recurrida:

Lcdo. Jayson N. Ramos Pérez

Materia: Impugnación de Subasta

Este documento constituye un documento oficial del Tribunal Supremo que está sujeto a los cambios y correcciones del proceso de compilación y publicación oficial de las decisiones del Tribunal. Su distribución electrónica se hace como un servicio público a la comunidad. EN EL TRIBUNAL SUPREMO DE PUERTO RICO

Recurrido

vs. CC-2005-1163 CERTIORARI

Junta de Subastas del Municipio de Aguadilla; Municipio Autónomo de Aguadilla; Económico Distributors

OPINIÓN DEL TRIBUNAL EMITIDA POR EL JUEZ ASOCIADO SEÑOR REBOLLO LÓPEZ

San Juan, Puerto Rico, a 17 de enero de 2007

El 8 de julio de 2005, la Junta de Subastas

del Municipio Autónomo de Aguadilla --en

adelante, la “Junta”-- publicó el Aviso de

Subasta Núm. 2006-0068 para el suministro de

alimentos a los centros Head Start localizados en

el dicho Municipio.

Conforme a lo señalado en dicho aviso, la

subasta se celebró el 5 de agosto de 2005. A ésta

comparecieron tres licitadores con sus

respectivas ofertas, a saber:

1) Víctor Torres Products $628,692.11

2) Económico Distributors $771,183.00

3) Héctor Fortis Santiago $962,234.37 CC-2005-1163 2

Previo a la celebración de la subasta, se llevó a

cabo una reunión en la cual se les entregó a los

licitadores participantes un documento titulado “Términos

y Condiciones para el Servicio de Entrega de Alimentos en

Subasta”. En el mismo se estableció como requisito el

cumplimiento por parte de los suplidores, con las normas

del Código de Alimentos de la Administración de Drogas y

Alimentos de los Estados Unidos, en adelante, Código de

Alimentos.1

De igual forma, según se colige del acta de apertura

de la subasta, se les informó a los licitadores que la

adjudicación final no dependería únicamente del precio

ofrecido ya que era un factor importante el resultado de

la inspección a realizarse en los almacenes de cada uno de

los licitadores; ello con el objetivo de cerciorarse que

las facilidades de los almacenes cumpliesen con la

reglamentación federal aplicable, debido a que la

permanencia de los fondos federales asignados al programa

Head Start dependía de dicho cumplimiento.

El 15 de agosto de 2005, los representantes del

personal del Proyecto Head Start inspeccionaron las

facilidades del almacén de Víctor Torres Products. Del

1 La cláusula número 25 de dicho documento dispone: “Requerir adiestramiento a empleados, proveedores (Suplidor) y Empacadoras de Alimentos sobre las regulaciones del Código de Alimentos y la aplicación del Sistema HACCP o Inocuidad de Alimentos, en las operaciones de alimentos”. CC-2005-1163 3

informe emitido a esos efectos, y de otros documentos

obrantes en el expediente, surgen las siguientes

violaciones al Código de Alimentos:

1) en área de almacén existe poca ventilación, en violación a la Norma 603-112; 2) las ventanas, al igual que las puertas, no tienen tela metálica para evitar cualquier insecto o roedor al área del almacén, en violación a la Norma 6-202.15 (A) y (B)3; 3) alimentos enlatados mezclados en una tarima con detergente y aceite de auto, en violación a la Norma 2-102.114 y 7-201.11 (B)5;

2 6-304.11- Ventilation: “If necessary to keep rooms free of excessive heat, steam, condensation, vapors, obnoxious odors, smoke, and fumes, mechanical ventilation of sufficient capacity shall be provided”. 3 6-202.15 – Outer Openings, Protected: “(A) Except as specified in (B), (C), and (E) and under (D) of this section, outer openings of a food establishment shall be protected against the entry of insects and rodents by: (1) Filling or closing holes and other gaps along floors, walls, and ceilings; (2) Closed, tight-fitting windows; and (3) Solid, self-closing, tight-fitting doors. (B) Paragraph (A) of this section does not apply if a food establishment opens into a larger structure, such as a mall, airport, or office building, or into an attached structure, such as a porch, and the outer openings from the larger or attached structure are protected against the entry of insects or rodents”. 4 2-102.11- Demonstration: (C) (13) “Identifying poisonous or toxic materials in the food establishment and the procedures necessary to ensure that they are safely stored, dispensed, used, and disposed of according to law”. 5 7-201.11 Separation: “Poisonous or toxic materials shall be stored so they can not contaminate food, equipment, utensils, linens, and single-service and single-use articles by: (A) Separating the poisonous or toxic material by spacing or partitioning; and (B) Locating the poisonous or toxic materials in an area that is not above food, equipment, utensils, linens, and single-service or single-use articles. This paragraph does not apply to equipment and utensil cleaners and sanitizers that are stored in ware washing areas for availability and convenience if the materials are stored to prevent (Continúa ...) CC-2005-1163 4

4) no existe un área de productos de limpieza aparte y separada de los alimentos, en violación a la Norma 7-301.11 (A) y (B)6 y Norma 7-201.11; 5) piso agrietado, no tiene losa o piso liso, por lo cual no es de fácil limpieza, en violación a la Norma 6-201.117; 6) certificado de inocuidad de alimentos vencido, en violación a la Norma 2-101.11 (1); 7) a los baños les faltan llaves o manecillas, en violación a la Norma 2-301.158; 8) el refrigerador esta distante de área de almacén y nevera domestica no tiene termómetro, en violación a la Norma 2-103-11 (A)9.

Por otro lado, el 16 de agosto de 2005 el personal

inspeccionó las facilidades de Económico Distributors. De

_________________________ contamination of food, equipment, utensils, linens, and single-service and single-use articles”. 6 7-301.11- Separation: “Poisonous or toxic materials shall be stored and displayed for retail sale so they can not contaminate food, equipment, utensils, linens, and single- service and single-use articles by: (A) Separating the poisonous or toxic materials by spacing or partitioning; and (B) Locating the poisonous or toxic materials in an area that is not above food, equipment, utensils, linens, and single-service or single-use articles”. 7 6-201.11- Floors, Walls, and Ceilings: “Except as specified under § 6-201.14 and except for antislip floor coverings or applications that may be used for safety reasons, floors, floor coverings, walls, wall coverings, and ceilings shall be designed, constructed, and installed so they are smooth and easily cleanable.” 8 2.301.15 – Where to Wash: Food employees shall clean their hands in a hand washing sink or approved automatic hand washing facility and may not clean their hands in a sink used for food preparation or ware washing, or in a service sink or a curbed cleaning facility used for the disposal of mop water and similar liquid waste”. 9 2-103.11 – Person in charge: The person in charge shall ensure that (A) Food establishment operations are not conducted in a private home or in a room used as living or sleeping quarters as specified under § 6-202.111. CC-2005-1163 5

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