Víctor Torres Maldonado H/N/C Víctor Torres Products v. Junta De Subastas Del Municipio De Aguadilla: Municipio Autónomo De Aguadilla; Económico Distributors

2007 TSPR 7
Supreme Court of Puerto Rico·Decided January 17, 2007·No. CC-2005-1163·Published·Cited by 1 cases

Opinion

EN EL TRIBUNAL SUPREMO DE PUERTO RICO

Víctor Torres Maldonado h/n/c Víctor Torres Products

Recurrido Certiorari vs. 2007 TSPR 7

Junta de Subastas del Municipio 169 DPR ____ de Aguadilla: Municipio Autónomo de Aguadilla; Económico Distributors

Peticionaria la primera

Número del Caso: CC-2005-1163 Fecha: 17 de enero de 2007 Tribunal de Apelaciones:

Región Judicial de Aguadilla Juez Ponente:

Hon. Joge L. Escribano Medina Abogado de la Parte Peticionaria:

Lcdo. Pablo B. Rivera Díaz Abogado de la Parte Recurrida:

Lcdo. Jayson N. Ramos Pérez

Materia: Impugnación de Subasta

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EN EL TRIBUNAL SUPREMO DE PUERTO RICO

Víctor Torres Maldonado h/n/c Víctor Torres Products

Recurrido vs. CC-2005-1163 CERTIORARI

Junta de Subastas del Municipio de Aguadilla; Municipio Autónomo de Aguadilla; Económico Distributors

Peticionaria la primera

OPINIÓN DEL TRIBUNAL EMITIDA POR EL JUEZ ASOCIADO SEÑOR REBOLLO LÓPEZ

San Juan, Puerto Rico, a 17 de enero de 2007

El 8 de julio de 2005, la Junta de Subastas del Municipio Autónomo de Aguadilla --en adelante, la “Junta”-- publicó el Aviso de Subasta Núm. 2006-0068 para el suministro de alimentos a los centros Head Start localizados en el dicho Municipio.

Conforme a lo señalado en dicho aviso, la subasta se celebró el 5 de agosto de 2005. A ésta comparecieron tres licitadores con sus respectivas ofertas, a saber:

1) Víctor Torres Products $628,692.11 2) Económico Distributors $771,183.00 3) Héctor Fortis Santiago $962,234.37

Previo a la celebración de la subasta, se llevó a cabo una reunión en la cual se les entregó a los licitadores participantes un documento titulado “Términos y Condiciones para el Servicio de Entrega de Alimentos en Subasta”. En el mismo se estableció como requisito el cumplimiento por parte de los suplidores, con las normas del Código de Alimentos de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos, en adelante, Código de Alimentos.1 De igual forma, según se colige del acta de apertura de la subasta, se les informó a los licitadores que la adjudicación final no dependería únicamente del precio ofrecido ya que era un factor importante el resultado de la inspección a realizarse en los almacenes de cada uno de los licitadores; ello con el objetivo de cerciorarse que las facilidades de los almacenes cumpliesen con la reglamentación federal aplicable, debido a que la permanencia de los fondos federales asignados al programa Head Start dependía de dicho cumplimiento.

El 15 de agosto de 2005, los representantes del personal del Proyecto Head Start inspeccionaron las facilidades del almacén de Víctor Torres Products. Del

1 La cláusula número 25 de dicho documento dispone:

“Requerir adiestramiento a empleados, proveedores (Suplidor) y Empacadoras de Alimentos sobre las regulaciones del Código de Alimentos y la aplicación del Sistema HACCP o Inocuidad de Alimentos, en las operaciones de alimentos”.

informe emitido a esos efectos, y de otros documentos obrantes en el expediente, surgen las siguientes violaciones al Código de Alimentos:

1) en área de almacén existe poca ventilación, en violación a la Norma 603-112;

2) las ventanas, al igual que las puertas, no tienen tela metálica para evitar cualquier insecto o roedor al área del almacén, en violación a la Norma 6-202.15 (A) y (B)3;

3) alimentos enlatados mezclados en una tarima con detergente y aceite de auto, en violación a la Norma 2-102.114 y 7-201.11 (B)5;

2 6-304.11- Ventilation: “If necessary to keep rooms free of excessive heat, steam, condensation, vapors, obnoxious odors, smoke, and fumes, mechanical ventilation of sufficient capacity shall be provided”. 3 6-202.15 – Outer Openings, Protected: “(A) Except as specified in (B), (C), and (E) and under (D) of this section, outer openings of a food establishment shall be protected against the entry of insects and rodents by: (1) Filling or closing holes and other gaps along floors, walls, and ceilings; (2) Closed, tight-fitting windows; and (3) Solid, self-closing, tight-fitting doors. (B) Paragraph (A) of this section does not apply if a food establishment opens into a larger structure, such as a mall, airport, or office building, or into an attached structure, such as a porch, and the outer openings from the larger or attached structure are protected against the entry of insects or rodents”. 4 2-102.11- Demonstration: (C) (13) “Identifying poisonous or toxic materials in the food establishment and the procedures necessary to ensure that they are safely stored, dispensed, used, and disposed of according to law”. 5 7-201.11 Separation: “Poisonous or toxic materials shall be stored so they can not contaminate food, equipment, utensils, linens, and single-service and single-use articles by: (A) Separating the poisonous or toxic material by spacing or partitioning; and (B) Locating the poisonous or toxic materials in an area that is not above food, equipment, utensils, linens, and single-service or single-use articles. This paragraph does not apply to equipment and utensil cleaners and sanitizers that are stored in ware washing areas for availability and convenience if the materials are stored to prevent (Continúa ...)

4) no existe un área de productos de limpieza aparte y separada de los alimentos, en violación a la Norma 7-301.11 (A) y (B)6 y Norma 7-201.11;

5) piso agrietado, no tiene losa o piso liso, por lo cual no es de fácil limpieza, en violación a la Norma 6-201.117;

6) certificado de inocuidad de alimentos vencido, en violación a la Norma 2-101.11 (1);

7) a los baños les faltan llaves o manecillas, en violación a la Norma 2-301.158;

8) el refrigerador esta distante de área de almacén y nevera domestica no tiene termómetro, en violación a la Norma 2-103-11 (A)9.

Por otro lado, el 16 de agosto de 2005 el personal inspeccionó las facilidades de Económico Distributors. De

contamination of food, equipment, utensils, linens, and single-service and single-use articles”. 6 7-301.11- Separation: “Poisonous or toxic materials shall be stored and displayed for retail sale so they can not contaminate food, equipment, utensils, linens, and single- service and single-use articles by: (A) Separating the poisonous or toxic materials by spacing or partitioning; and (B) Locating the poisonous or toxic materials in an area that is not above food, equipment, utensils, linens, and single-service or single-use articles”. 7 6-201.11- Floors, Walls, and Ceilings: “Except as specified under § 6-201.14 and except for antislip floor coverings or applications that may be used for safety reasons, floors, floor coverings, walls, wall coverings, and ceilings shall be designed, constructed, and installed so they are smooth and easily cleanable.” 8 2.301.15 – Where to Wash: Food employees shall clean their hands in a hand washing sink or approved automatic hand washing facility and may not clean their hands in a sink used for food preparation or ware washing, or in a service sink or a curbed cleaning facility used for the disposal of mop water and similar liquid waste”. 9 2-103.11 – Person in charge: The person in charge shall ensure that (A) Food establishment operations are not conducted in a private home or in a room used as living or sleeping quarters as specified under § 6-202.111.

las observaciones hechas en el informe, surge que las facilidades del almacén de Económico Distributors cumplían con las normas federales aplicables.10 Así las cosas, la Junta emitió notificación adjudicándole la subasta a Económico Distributors. Dicha notificación lee, en lo pertinente, como sigue:

El licitador Económico Distributors propuso lo siguiente: cotizo [sic] alimentos con precios razonables.

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Víctor Torres Maldonado H/N/C Víctor Torres Products v. Junta De Subastas Del Municipio De Aguadilla: Municipio Autónomo De Aguadilla; Económico Distributors, 2007 TSPR 7 (prsupreme 2007).

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